近来，广东省湛江市商场监督办理局、湛江市教育局、湛江市卫生健康局联合拟定并发布了
《攻略》一方面聚集中小学生膳食养分办理，结合不同学段学生生理特点和养分需求，清晰膳食养分调配准则、养分素供应标准;另一方面强化中小学校食物安全办理，细化食物安全管控要求，压实学校和供餐单位主体职责，构建全流程危险防控系统。为增强实操性，《攻略》还设置了丰厚附录，包含常用蔬菜、生果、肉类检验标准，学校餐禁用、慎用食物目录，不同学段学生每日能量和养分素供应量，各学段学生一周带量食谱示例等，为一线工作人员供给“看得懂、用得上”的操作标准，有用防备食物安全危险，辅导供餐单位科学拟定食谱，保证学生能量和养分摄入均衡，助力青少年正常生长发育。一起，鼓舞家长、社区居民经过线上反应、定时座谈会等方式，对学校餐提出定见与主张。
《攻略》的出台，是湛江市继推进学校餐饮科学化、标准化、标准化办理方面迈出的要害一步。接下来，各有关部分将加大对《攻略》宣贯，推进《攻略》内容落地收效；鼓舞家长、大众经过“互联网+明厨亮灶”途径等途径活跃监督学校食物安全与膳食养分状况;及时回应大众关心，让大众深度参加到学校食物安全社会共治共建中，实在筑牢中小学生养分安全防地。（供稿：湛江市商场监督办理局）
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